يعتمد الإنسان على الخضار للحصول على غذاء صحيح و مغذي ولا تكتمل لائحة طعام متزنة دون أن تشتمل على خضار نيئة كانت أم مطبوخة، فضلاً على احتواء الخضار لمعظم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، فهي عامل أساسي لعملية هضم اللحوم لأنها تحرق الحوامض الناتجة عن هضم
أنت هنا
قراءة كتاب إنتاج الطعام 1
تنويه: تعرض هنا نبذة من اول ١٠ صفحات فقط من الكتاب الالكتروني، لقراءة الكتاب كاملا اضغط على الزر “اشتر الآن"
اللغة: العربية
الصفحة رقم: 7
التمارين العملية
طاجن خضار
المقادير والمكونات :
• 2/1 1 كيلو بطاطا.
• 1 كيلو جزر.
• 1 كيلو كوسا.
• 4/3 كيلو فاصوليا خضراء.
• 4 حبات بصل متوسطة الحجم.
• 6 سنان ثوم.
• 300 ملليتر زيت قلي.
• بازيلاء + بندورة.
البهارات:
• ملح حسب الحاجة.
• 4 باكيتات ماجي.
• 3 ملاعق صغيرة فلفل أسود.
• 3 ملاعق صغيرة قرفة.
• 2 ملعقة صغيرة هال.