يعتمد الإنسان على الخضار للحصول على غذاء صحيح و مغذي ولا تكتمل لائحة طعام متزنة دون أن تشتمل على خضار نيئة كانت أم مطبوخة، فضلاً على احتواء الخضار لمعظم العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، فهي عامل أساسي لعملية هضم اللحوم لأنها تحرق الحوامض الناتجة عن هضم
أنت هنا
قراءة كتاب إنتاج الطعام 1
تنويه: تعرض هنا نبذة من اول ١٠ صفحات فقط من الكتاب الالكتروني، لقراءة الكتاب كاملا اضغط على الزر “اشتر الآن"
اللغة: العربية
الصفحة رقم: 9
طريقة العمل:
تسلق المواد السابقة بعد التقشير وتقطع إما بشكل طولي أو شرائح حسب الرغبة وتقلى بالزبدة مع البهارات .
خضار صيني:
المقادير والمكونات :
• 2 سن ثوم مهروس.
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل بودرة.
• 3 حبات بصل / حبة مفرومة ناعم / و حبتين مقطعات جوانح.
• 3/1 حبة من كل لون فليفلة حلوة ملونة.
• 50 غرام فطر.
• 2 حبة جزر مقطعة إلى أنصاف دوائر.
• 2 حبة كوسا مقطعة إلى أنصاف دوائر.
• 1 كوب كبير فاصوليا خضراء مقطعة طولياً.
• 2 ملعقة كبيرة صويا صوص.
• 2 ملعقة كبيرة خل الأرز.