المقدمة

 

الحمد لله الذي خلق الإنسان وعلمه البيان وعلمه ما لم يكن يعلم، سخر له ما في الأرض جميعاً وهداه إلى أسراره وسننه، وصلى الله على سيدنا محمد الذي أرسله الله رحمة للعالمين، علمنا كل ما ينفعنا في ديننا ودنيانا فقال عليه الصلاة والسلام: ((لكل داء دواء فإذا أُصيب دواءٌ الداء برأ بإذن الله عز وجل)) {أخرجه مسلم}، صلى الله عليه وعلى آله وصحبه أجمعين.

 

وبعد:

 

كثرت التساؤلات والاستفسارات عن النباتات، كيف تنمو؟ وكيف نعتني بها؟ وما هي مكوناتها وفوائدها؟ فكانت هذه الموسوعة النباتية.

 

وتتكون هذه الموسوعة النباتية من أربعة أجزاء

 

الجزء الأول (الخضروات)،

 

الجزء الثاني(الفاكهة)،

 

الجزء الثالث (الحبوب)،

 

والجزء الرابع (البقول).

 

وقد تحدثت في الجزء الأول: (الخضروات)، عن مجموعة من الخضروات التي يكثر تداولها فذكرت: موطنها الأصلي، والوصف النباتي وحاجاتها الزراعية، والمكونات الفعالة والاستعمالات، والفوائد الطبية، بأسلوب سهل وميسر للعامة وأصحاب الاختصاص بعيداً عن الطول الممل وعن القصر المخل، وهذا البحث ليس بجديد في عناوينه ومضمونه فقد سبقته أبحاث في هذا المجال لكنها لم تكن تخلو من إطالة في بعض المواد وقصور في بعضها الآخر.

 

وستأتي الأجزاء الأخرى تباعا بإذن الله

 

والله أسأل أن يكون هذا البحث خالصاً لوجهه الكريم وأن ينفع به.

 

المهندسة الزراعية: فتحية محمد رمضان برقان.

 

15- رجب- 1429هـ

 

18- تموز- 2008م

 

عمان – الأردن