العلاقة بين طول القناة الهضمية وطول الجسم في الأنواع السمكية المختلفة

من خلال الدراسات التشريحية التي أجريت لمجموعات أسماك مختلفة في السلوك الغذائي (آكلة لحوم Carnivorous Fish) ، عشبية (Herbivorous Fish) ، قارتة (Omnivorous Fish)، تبين أن الأسماك آكلة النباتات نظراً لإحتواء أغذيتها النباتية على نسب عالية من الألياف والبروتينات منخفضة القيمة الغذائية الأمر الذي معه تظل المادة الغذائية لفترة أطول داخل القناة الهضمية حتى تتعرض لأطول مدة هضم وإمتصاص . لذا نجد أن طول القناة الهضمية في هذه الأسماك قد يصل الى 15 ضعف طول الجسم . بينما في الأسماك آكلة اللحوم لا يحتوي غذاؤها على نسب مرتفعة من الألياف كما وأن البروتين في غذائها ذي قيمة غذائية عالية (معظمه بروتينات حيوانية) لذا نجد أن قناتها الهضمية قصيرة و يبلغ طولها أحياناً أقل من طول الجسم . أما طول القناة الهضمية في الأسماك القارتة والتي تعتمد في غذائها على مصادر مختلفة (نباتية وحيوانية) فإن طول قناتها الهضمية يكون وسطاً بين النباتية والحيوانية .

جدول (5) طول القناة الهضمية في الأنواع السمكية المختلفة بالمقارنة بطول الجسم :العادات الغذائية للأسماك

إن دراسة العادات الغذائية للأسماك تعتبر من الأساسيات التي يجب أن يلمّ بها العاملون في مجال تربية الأسماك ، حتى يمكن التعرف على الإحتياجات الغذائية لأنواع الأسماك المختلفة . فالأسماك كائن حي وتحصل على غذائها من بيئتها المائية ، فالأسماك تختلف تبعاً لإختلاف البيئة التي تعيش فيها . فأسماك المياه العذبة تختلف في عاداتها الغذائية عن أسماك المياه البحرية . فإن الأسماك التي تعيش في المياه البحرية العميقة تختلف في عاداتها وسلوكها عن مثيلاتها التي تعيش بالقرب من الشواطئ . ونجد أسماك البيئة المائية الواحدة تعيش في نفس الموقع ونفس درجة الحرارة والملوحة إلاّ أنها تختلف في نوعية الغذاء الذي تعيش عليه أو تفضله . وأن النوع الواحد لبعض الأسماك يختلف من حيث نوعية الغذاء بإختلاف المراحل العمرية له .

ترتبط العادات الغذائية للأسماك بصفاتها التشريحية، بينما لبعض أنواع الأسماك أسنان على الفكين أو في البلعوم ، فإننا نجد للبعض الآخر ما يعرف " بالقانصة " (Gizzerd) مثل أسماك العائلة البورية (Mugilidae) التي تعتمد في تغذيتها على المواد العضوية والطحالب المختلفة التي تعيش في الطبقة السطحية من تربة القاع . كما ترتبط العادات الغذائية للأسماك بإختلاف صفاتها الفسيولوجية حسب أنواع وكميات الإنزيمات التي تستيطع إفرازها إذ تقوم الأسماك بفرز مجموعات كبيرة من الإنزيمات الهاضمة ، بعضها قادر على هضم البروتينات والأخرى لهضم الدهون والثالثة لهضم الكربوهيدرات .

ويمكن تقسيم الأسماك حسب نوعية الغذاء الذي تفضله خلال مراحل مختلفة من حياتها الى الأقسام التالية :

أولاً أسماك نباتية التغذية Herbivorous :

هي الأسماك التي تعتمد في غذائها على الكائنات النباتية مثل الهائمات النباتية والطحالب الملتصقة والأعشاب والنباتات المائية الأخرى ، كما تعتمد في غذائها على بقايا النباتات المتحللة (Detritus) في البيئة المائية . وهي تتميز بالصفات التالية :

1. الطول النسبي للأمعاء كبير (الطول النسبي = طول الأمعاء : الطول الكلي للسمكة) .

2. الأشواك الخيشومية إما أن تكون كالشعيرات كما في حالة الكارب الفضي ؛ التي تتغذى على النباتات الهائمة ، وبالتالي تعمل هذه الشعيرات كمصفاة تحرر المياة، وتبقى المواد العالقة تدخل البلعوم ، أو تكون الأشواك الخيشومية شبيه بأسنان المنشار، كما في حالة سمكة المشط .

ثانياً أسماك حيوانية التغذية Carnivorous:

هي الأسماك التي تعتمد في غذائها على الكائنات الحيوانية مثل الهائمات الحيوانية والرخويات وحيوانات القاع ويرقات الحشرات والفقاريات. وبعض هذه الأسماك يعتمد في غذائه على إفتراس الأسماك الأخرى الأقل منه حجماً مثل أسماك البلبوط.

تتميز بالصفات التالية :

1. الطول النسبي للأمعاء صغير.

2. الأشواك الخيشومية قصيرة وتأخذ شكل بروزات .

3. وجود الأسنان قوية في فك السمكة .

4. فم واسع وعريض أحياناً .

ثالثاً أسماك ثنائية التغذية (القارتة) Omnivorous:

هي الأسماك التي تعتمد في تغذيتها على الكائنات النباتية والحيوانية في الوقت نفسه (قارتة)، نظراً لقدرتها على إفراز هرمونات متنوعة قادرة على هضم المواد النباتية والحيوانية .

من الجدير بالملاحظة أن أسماك المجموعات الثلاث السابقة لا تكون ثابتة في مجموعة معينة طوال حياتها . فبعض الأسماك حيوانية التغذية تتحول الى أسماك نباتية أو مختلطة التغذية حسب المرحلة العمرية والحالة الجنسية لها كما ذكر سابقاً . فسمكة الكارب العشبي مثلاً تبدأ صغارها بالتغذي على الهائمات الحيوانية ثم تتحول الى نباتية التغذية بعد نموها .

والجدير بالذكر أن هذه العلاقة ليست دائماً ثابتة ، فهي تتغير تبعاً لنوعية الغذاء المتاح ، والمثال على ذلك أسماك الكارب العادي والتي تكون قناتها الهضمية في طور اليرقة قصيرة وشبة مستقيمة وتمثل نصف طول الجسم وذلك لأنها في هذه المرحلة تعتمد في تغذيتها على أغذية حيوانية مثل الهائمات الحيوانية ، ومع تقدم الأسماك في العمر وتغير طبيعة التغذية يصل طول القناة الهضمية في الأسماك الى مابين 3-5 مرات طول الجسم .