السفرجل

 

بالإنجليزية: (Quince) اللاتينية: (Cydonia Mill) العائلة الوردية: (Rosa ceae).

 

الموطن الأصلي والوصف النباتي:-

 

يعتقد أن الموطن الأصلي لنبات السفرجل هو بلاد القوقاز وشمال إيران ونبات السفرجل شجيرة أو شجرة متساقطة الأوراق يصل طولها أو ارتفاعها (1.5 – 8)م . لها (2-8) جذوع. الأوراق بسيطة شكلها بيضوي متطاول والأوراق كاملة يوجد على السطح السفلي زغب وقد تكون الأوراق ذات شكل اهليجي واسع.

 

أعناق الأوراق قصيرة لونها أخضر شاحب إلى أحمر وهي زغبية، الأزهار أحادية (لا تكون على شكل مجموعات زهرية) توجد على أطراف الأفرع القصيرة لنمو الموسم السابق وهي بيضاء اللون أو وردية شاحبة كبيرة الحجم يصل قطرها إلى (55)ملم الثمرة فيها كاذبة كما تم ذكره في التفاح. ذاتية التلقيح والمبيض مكون من (2-5) كرابل وكل كربلة تحتوي على بويضتين عادة والكرابل متحدة تقريباً ومندمجة مع أنبوبة الكأس الذي يكون على شكل كوب مكون للمبيض.

 

شكل الثمرة كمثري أو تفاحي عليها زغب جلدة الثمرة ذات لون أصفر مخضر إلى أصفر ليموني. اللحم مصفر اللون كثيف القوام ذو نموات حجرية قليلة أو كثيرة طعمه قابض ذو نكهة خاصة.

 

البذور بنية فاتحة إلى كستنائية على شكل طابور أو شكل بيضوي معكوس يوجد في كل غرفة من (5-20) بذرة تتصل فيما بينها بواسطة مواد جيلاتينية.