المكونات الفعالة والاستعمالات

 

عن طلحة بن عبيد الله رضي الله عنه قال: دخلت على النبي  وبيده سفرجلة. فقال: (دونكها يا طلحة فإنها تجم الفؤاد). صحيح ابن ماجة، ورواه النسائي من طريق آخر. وقال: اتيت النبي  وهو في جماعة من أصحابه وبيده سفرجلة يقلبها، فلما جلست إليه، دحا بها إلي ثم قال: (دونكها أبا ذر، فإنها تشد القلب، وتطيل النفس، وتذهب بطخاء الصدر).

 

ومعنى تجم الفؤاد: تريحه، وقيل: تفتحه وتوسعه، من جمام الماء، وهو اتساعه وكثرته، والطخاء للقلب مثل الغيم على السماء، قال أبو عبيد ك الطخاء، ثقل وغشي، تقول ما في السماء طخاء، أي: سحاب وظلمة.

 

يبين تركيب ثمار السفرجل لكل (100)غرام من المادة القابلة للأكل: (83.8غ) ماء ( 0.4غ) بروتين، (0.1غ) دهن، (15.3غ) كربوهيدرات. والسفرجل غني بفيتامين (أ،ب،ج) وبالمواد المعدنية كالكبريت، والفسفور والكلور، الكالسيوم الصوديوم، والبوتاس. لثمار السفرجل خواص علاجية إذ أن وجود المواد التأنينة جنبا إلى جنب مع البكتين في ثمار السفرجل يجعلها مفيدة جداً في كافة الحالات التي يكون من الضروري فيها إحداث أثر مضاد للالتهاب وفي نفس الوقت تأثير قوي على الغشاء المخاطي لأعضاء الهضم.