الغذاء الملكي Royal Jelly

المقصود بالغذاء الملكي هو الغذاء الذي يحدد مستقبل اليرقات المؤنثة فإذا غذيت طيلة فترة مرحلة اليرقات (خمسة أيام أصبحت ملكة طويلة ورشيقة ومبايضها كاملة وخصبة أما إذا غذيت اليرقات لمدة (3) أيام والأيام الباقية بعسل مخلوط بحبوب اللقاح تصبح شغالة عقيمة ذات مبايض ضامرة، وكذلك الحالة بالنسبة للذكور حيث تغذى لمدة (3) أيام وبعدها تعطى عسل مخلوط.
خواص الغذاء الملكي:
سائل لونه مائل إلى البياض يسمى بلبن النحل تفرزة الشغالات لتطعم به الملكة واليرقات. ذا حلاوة وحموضة قليلة والـ PH له بحدود 3.8 وكثافته 1.1 ويذوب في الماء، كما أنه سريع التلف إذا يتأثر بالحرارة والضوء والهواء حيث تتحلل بروتيناته إذا توفرت الرطوبة والحرارة.

مكونات الغذاء الملكي:

هنالك اختلافات كثيرة من مكونات الغذاء الملكي تعزى إلى عوامل إنتاجه مثل عمر الشغالات، نوعية الأغذية الإضافية المقدمة للنحل والظروف الجوية.
وعلى العموم يتميز الغذاء الملكي ببروتيناته الغنية بالأحماض الأمنية والمعادن والفيتامينات أما الدهون فأهم المواد الدهنية الرئيسية في الغذاء الملكي هي:
1- حمض 10 - هيدروكسي - ديسينويك
2- حمض هيدروكسي بنزويك
3- 24ميثلين كولسترول
4- استرات حامض 10 - هيدروكسي - ديسينويك
5- حامض الميرستيك
6- حامض البالمتيك
7- حامض الستياريك
8- حامض سيباريك
9- حامض ادييبك
10- حامض السورباريك
11- حامض اللوريك
12- حامض الكبرك
13- حامض بالميتوليك
14- حامض الميريستوليك
15- حامض الميرستيك
16- حامض نونانويك
17- حامض انديسينويك
18- حامض الارشيديك