ان المقترحات والتوصيات بما يخص التغذيـة تخضع إلى المراجعـة والتغييـر لكن هناك أسساً أصبحت ثابتـة ومؤكدة ، فمثلاً صار من المؤكد ان هناك علاقـة بين الغذاء وسرطان الأمعاء والمعدة والبروتستاتا وكذلك سرطان الثدي إن قائمـة أنواع السرطان التي يسببها نوع الغذاء آخذة بالازدياد ، ومن أكثـر الأطعمـة المشخصـة في هذا المضمار اللحوم والأطعمـة المشبعـة بالدهون الحيوانيـة أو بالملح وكذلك الأطعمـة المعلبـة والكحول .

 

أن معظم المؤسسات الصحيـة أخذت تنبـه إلى أخطار الأطعمـة الدهنيـة ودورها في أمراض القلب والسرطان .

 

لـذا أصبح من الضروري ان نقلل من هذه الدهون أو نتجنبها نهائياً . كما علينا أن نلجأ إلى شواء الأطعمـة أو طبخها عن طريق البخار بدلاً ن قليها ، يجب تجنب كل أنواع الحلويات التي تحتوي على الدهون أو تعتمد عليها في صناعتها .

 

ان معظم الباحثين في المجال الطبي يؤكدون على ضرر استخدام الملح بكثـرة في الطعام لأنه يهيئ المعدة للإصابـة بالسرطان ، لذا يجب علينا ان نتجنب هذا الخطـر وان نبتعد عن استخدام الملح في الطعام .

 

يعتقد العلماء ان ثلث حالات الإصابـة بالسرطان ان ثلث حالات الإصابـة بالسرطان ترتبط بأنواع الأطعمـة التي نأكلها و أيضاً ، تلك التي لا نأكلها .

 

وفقاً لتقرير نشـر حديثاً في الدوريـة الطبيـة البريطانيـة " British medical Journal فإن 80 % من حالات سرطان الأمعاء وسرطان الصدر - أكثـر أنواع السرطان انتشار – يمكن الوقايـة منها عن طريق تغييـر نظامنا الغذائي فقط .

 

إن ثلاثين عاما من الأبحاث قادت الخبراء إلى اقتراح مجموعـة من الإرشادات أو القواعد العامـة ، إلا أن د . تميوثي كي ، من " صندوق أبحاث السرطان " Imperial Cancer Research Fund ، يقول " إن الطريق أمامنا لا تزال طويلـة ، نحن نعلم أن بعض الأطعمـة توفـر وقايـة كبيـرة من السرطان ، لكننا نأمـل أن جيلا جديداً من الدراسات الجاريـة حالياً سوف يقدم لنا معلومات أكثـر تحديداً في هذا المجال ، يمكن أن تؤدي في النهايـة إلى إنقاذ المزيد من الأرواح " .