مقــــدمـة

 

" اجعـل طعامـك دواءك ودواءك طعامك " ألقراط

 

السرطان كلمـة تثيـر الخـوف والرعب في قلوب الناس . والسرطان ليس مرضا واحداً قائماً بذاته ، بل هو مجموعـة أمراض يحددها مكان حدوثـه ويحددها نوع الخلايا التي يتكون منها .

 

ليست كل السرطانات أوراماً ، كما أن الأورام ليست كلها سرطانات .

 

وقد يظهـر السرطان على شكـل ورم خبيث ظاهـر ، وقد يظهـر على شكـل خلايا دون تورم ، بينما بعض الأورام لا تمت للسرطان بصلـة ، ويطلق عليها اسم أورام حميدة ، مثـل الأكياس الدهنيـة ، والتجمعات الدهنيـة المختلفـة ، وبعض الأورام في الرحم وفي الجلد ، وفي القولون وغيـرها ..

 

ما هــو السرطان ؟

 

السرطان عبارة عن مجموعـة من خلايا الجسم ، فقدت نظامها الطبيعي وتمردت ، وراحت تنمو في فوضى ووحشيـة ، وتحطم في طريقها الخلايا السليمـة حولها بالهجوم المباشـر أو بالانطلاق عن طريق الدم إلى أماكن أخرى بعيدة وإقامـة مستوطنات عدوانيـة تدمـر كل ما حولها ، أنها خلايا شرسـة لا رابطـة لها ولا نظام ، تحطم ما حولها ، وتحطم ما تصـل إليه بعد الانتقال أو الإبحـار في الدم إلى أماكن أخرى بعيدة .

 

هـل يمكن الوقايـة من السرطان بأنواعـه ؟

 

إن أكثـر أنواع السرطان انتشاراً ، هي بالترتيب :-

 

سرطان الرئـة ، وسرطان البروستاتا ( في الرجال ) ، وسرطان القولون والمستقيم ، وسرطان الثدي والمبيض ( في النساء ) ، وسرطان البنكرياس ثم بعض السرطانات الأخرى في الجلد والدم وغيـرها ...

 

وقد حددت هيئـة الصحـة العالميـة بعض الأسباب التي يمكن تجنبها وبالتالي الوقايـة من الإصابـة بالسرطان وهي :-

 

- التدخين بكـل أنواعه ، وهو أشهـر الأسباب .

 

- الكحوليات .

 

- بعض أنواع الطعام ، مثـل الدهنيات بكثـرة .

 

- إضافات الطعام مثـل المواد الملونـة والحافظـة .